|
Een Salade Van Rucola En Zoete Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 gram zoete aardappelen geschild
- 200 gram haloumi (schapenkaas)
- chili olie
- 200 ram rucola
- 2 el muntblaadjes
- 4 sjalotjes fijngesneden
- DRESSING
- 1 rood pepertje fijngesneden
- 2 el sojasaus
- 2 el limoensap
- 2 tl bruine suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrijk de aardappelen en de haoumi met chiliolie, Rooster ze 1-2 minuten per kant onder de voorverwarmde gril tot de aardappelen en de schapenkaas bruin is, Leg rucola munt en de sjalotjes op een schaal. Leg hier de aardappelen en de haloumi op. Meng voor de dressing het pepertje met sojasaus met sojasaus, limoensap en suiker. Giet de dressing over de salade en serveer.
|
|
|